-
0 Насыщенность
-
0 Послевкусие
-
0 Аромат
-
0 Эффект
-
0 Баланс
-
0 Тело
易武 • 普洱茶 (熟茶)
yìwǔ • pǔ’ěrchá (shúchá)
Иу • пуэрча (шуча)
Иу • чай пуэр (шупуэр)
Завод производитель: «Мэнхай сянь Чжоуши чае цзэжэнь» (勐海县周氏茶业有限责任公司, měnghǎi xiàn zhōushì cháyè yǒuxiàn zérèn gōngsī, рус. «ООО Мэнхайская чайная фабрика Чжоуши»).
Сертификат качества: QS 5328 1401 0005.
Шу пуэр «Иу» произведён по стандарту производства GB/T22111—2008 на заводе «Чжоуши» в уезде Мэнхай в 2014 году. Сырьё для этого пуэра было собрано в горах Иушань (易武山, yìwǔshān). Производитель заявляет на упаковке, что для производства пуэра «Иу» был использован отобранный крупнолистовой чай-сырец с древовидных пуэрных чайных деревьев. Под стильной упаковкой, на которой изображён горный пейзаж, скрывается красивый чайный блин пуэра (кит. 饼茶, пиньинь bǐngchá) чёрно-рыжего цвета. В прогретом чайнике на верхних нотках аромата чувствуется грецкий орех, а глубже — тёплый сливочный аромат. Во время чаепития у пуэра «Иу» раскрывается аромат ягод и смородиновая кислинка. Вкус насыщенный, с выраженными сладкими, кисловатыми оттенками и лёгкой горечью, дополняющей тело напитка. При крепком заваривании «нефтяной» настой получает бесконечно-тёмный чёрный цвет, поглощающий окружающий свет.
|
Название на китайском
|
易武 |
|
Пиньинь
|
yìwǔ |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Дата изготовления сырья
|
2014 |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Отзывы
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
