Чайная линия
Интернет-магазин представительского класса
Каталог
Пуэр
Чайная Линия
Прессованный шу пуэр
Прессованный шэн пуэр
Рассыпной пуэр
Коллекционные пуэры
Смола пуэра
Чай
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Красный чай
Ароматизированный чай
Травяные чаи и добавки
Травы
Ройбуш
Чайные смеси
Цветки растений
Кудин
Связанный чай
Чай по странам
Китай
Тайвань
Япония
Аргентина
Индия
Шри-Ланка
Иран
Кения
ЮАР
Китайская чайная посуда
Чайные сервизы
Гайвани
Чахэ
Чабани
Пиалы
Чахай
Ситечки
Электрические чайники
Современные заварочники
Походные
Чайные сифоны
Колбы для заваривания чая
Чайники с системой слива
Классические чайники
Чайники из исинской глины
Керамика из Циньчжоу, Гуанси
Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
Керамические чайники
Стеклянные чайники
Чугунные чайники
Инструменты для чайной церемонии
Наборы инструментов
Штучные инструменты
Подставки
Чайные пруды
Чайные фигурки и игрушки
Глиняные игрушки
Игрушки меняющие цвет
Селадоновые игрушки
Посуда для маття
Посуда для мате
Упаковка
Чайная атмосфера
Акции
Новости
Журнал о чае
Покупателя
Магазины
Условия доставки
Условия оплаты
Программа лояльности
Политика
FAQ
Компания
О компании
Новости
Команда
Отзывы
Контакты
Партнеры
Благодарности
Франшиза
Чай оптом
+7 (473) 291-29-71
+7 (473) 291-29-71+7 (473) 291-29-71
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
Ваш город
Воронеж
info@chaline.ru
Воронеж, ул. Кольцовская 17
  • Вконтакте
  • Telegram
  • YouTube
  • Одноклассники
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
  • Яндекс.Дзен
  • TikTok
Ваш город
Воронеж
Вход
|
Регистрация
|
USD
Чайная линия
+7 (473) 291-29-71
+7 (473) 291-29-71+7 (473) 291-29-71
info@chaline.ru
Перезвонить?
Акции
Новости
Журнал о чае
Покупателям
  • Магазины
  • Условия доставки
  • Условия оплаты
  • Программа лояльности
  • Политика
  • FAQ
Компания
  • О компании
  • Новости
  • Команда
  • Отзывы
  • Контакты
  • Партнеры
  • Благодарности
Франшиза
Чай оптом
+  ЕЩЕ
    Отложенные
    0
    Корзина
    0 ₽
    Каталог товаров
    • Пуэр
      Пуэр
      • Чайная Линия
      • Прессованный шу пуэр
      • Прессованный шэн пуэр
      • Рассыпной пуэр
      • Коллекционные пуэры
      • Смола пуэра
    • Чай
      Чай
      • Белый чай
      • Желтый чай
      • Зеленый чай
      • Улун
      • Красный чай
      • Ароматизированный чай
    • Травяные чаи и добавки
      Травяные чаи и добавки
      • Травы
      • Ройбуш
      • Чайные смеси
      • Цветки растений
      • Кудин
      • Связанный чай
    • Чай по странам
      Чай по странам
      • Китай
      • Тайвань
      • Япония
      • Аргентина
      • Индия
      • Шри-Ланка
      • Иран
      • Кения
      • ЮАР
    • Китайская чайная посуда
      Китайская чайная посуда
      • Чайные сервизы
      • Гайвани
      • Чахэ
      • Чабани
      • Пиалы
      • Чахай
      • Ситечки
      • Электрические чайники
    • Современные заварочники
      Современные заварочники
      • Походные
      • Чайные сифоны
      • Колбы для заваривания чая
      • Чайники с системой слива
    • Классические чайники
      Классические чайники
      • Чайники из исинской глины
      • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
      • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
      • Керамические чайники
      • Стеклянные чайники
      • Чугунные чайники
    • Инструменты для чайной церемонии
      Инструменты для чайной церемонии
      • Наборы инструментов
      • Штучные инструменты
      • Подставки
      • Чайные пруды
    • Чайные фигурки и игрушки
      Чайные фигурки и игрушки
      • Глиняные игрушки
      • Игрушки меняющие цвет
      • Селадоновые игрушки
    • Посуда для маття
      Посуда для маття
    • Посуда для мате
      Посуда для мате
    • Упаковка
      Упаковка
    • Чайная атмосфера
      Чайная атмосфера
    Каталог
    По каталогу
    По статьям
    Чайная линия
    Каталог
    • Пуэр
      Пуэр
      • Чайная Линия
      • Прессованный шу пуэр
      • Прессованный шэн пуэр
      • Рассыпной пуэр
      • Коллекционные пуэры
      • Смола пуэра
    • Чай
      Чай
      • Белый чай
      • Желтый чай
      • Зеленый чай
      • Улун
      • Красный чай
      • Ароматизированный чай
    • Травяные чаи и добавки
      Травяные чаи и добавки
      • Травы
      • Ройбуш
      • Чайные смеси
      • Цветки растений
      • Кудин
      • Связанный чай
    • Чай по странам
      Чай по странам
      • Китай
      • Тайвань
      • Япония
      • Аргентина
      • Индия
      • Шри-Ланка
      • Иран
      • Кения
      • ЮАР
    • Китайская чайная посуда
      Китайская чайная посуда
      • Чайные сервизы
      • Гайвани
      • Чахэ
      • Чабани
      • Пиалы
      • Чахай
      • Ситечки
      • Электрические чайники
    • Современные заварочники
      Современные заварочники
      • Походные
      • Чайные сифоны
      • Колбы для заваривания чая
      • Чайники с системой слива
    • Классические чайники
      Классические чайники
      • Чайники из исинской глины
      • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
      • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
      • Керамические чайники
      • Стеклянные чайники
      • Чугунные чайники
    • Инструменты для чайной церемонии
      Инструменты для чайной церемонии
      • Наборы инструментов
      • Штучные инструменты
      • Подставки
      • Чайные пруды
    • Чайные фигурки и игрушки
      Чайные фигурки и игрушки
      • Глиняные игрушки
      • Игрушки меняющие цвет
      • Селадоновые игрушки
    • Посуда для маття
      Посуда для маття
    • Посуда для мате
      Посуда для мате
    • Упаковка
      Упаковка
    • Чайная атмосфера
      Чайная атмосфера
    Акции
    Новости
    Журнал о чае
    Покупателя
    • Магазины
    • Условия доставки
    • Условия оплаты
    • Программа лояльности
    • Политика
    • FAQ
    Компания
    • О компании
    • Новости
    • Команда
    • Отзывы
    • Контакты
    • Партнеры
    • Благодарности
    Франшиза
    Чай оптом
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Чайная линия
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 (473) 291-29-71+7 (473) 291-29-71
      Заказать звонок
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Чай
          • Назад
          • Чай
          • Белый чай (байча)
          • Жёлтый чай (хуанча)
          • Зелёный чай (люйча)
          • Улун (оолонг)
            • Назад
            • Улун (оолонг)
            • Северофуцзяньский улун (Уишань)
            • Южнофуцзяньский улун (Аньси)
            • Гуандунский улун (Чаочжоу)
            • Тайваньский улун (Формоза)
          • Пуэр и чёрный чай
            • Назад
            • Пуэр и чёрный чай
            • Чайная линия
            • Рассыпной пуэр
            • Прессованный шу пуэр
            • Прессованный шэн пуэр
            • Коллекционные пуэры
            • Смола пуэра (чагао)
            • Чёрный чай (хэйча)
          • Красный чай (хунча)
          • Индийский и цейлонский чай
          • Йерба Мате
          • Японский чай
          • Ароматизированный чай
        • Чайные смеси и травяные чаи
          • Назад
          • Чайные смеси и травяные чаи
          • Связанный чай
          • Травяной чай
          • Ройбуш
          • Чайные смеси и напитки
          • Цветки растений
          • Кудин
        • Чайная утварь
          • Назад
          • Чайная утварь
          • Чайные сервизы
            • Назад
            • Чайные сервизы
            • Классический чайный сервиз
            • Походные сервизы
            • Набор путешественника
          • Современный заварочник
            • Назад
            • Современный заварочник
            • Чайники с системой слива
            • Колбы для заваривания чая
            • Походные
            • Чайные сифоны
          • Классический чайник (чаху)
            • Назад
            • Классический чайник (чаху)
            • Керамика из Исин, Цзянсу
            • Керамика из Циньчжоу, Гуанси
            • Керамика из Цзяньшуй, Юньнань
            • Стеклянные чайники
            • Керамические чайники
            • Чугунные чайники
          • Гайвань
          • Чахэ
          • Чабань (чайная доска или поднос)
          • Инструмент для чайной церемонии
            • Назад
            • Инструмент для чайной церемонии
            • Наборы инструментов
            • Штучный инструмент
            • Подставки
            • Чайные пруды
          • Пиалы или чашки (чабэй)
          • Чахай (гундаобэй)
          • Ситечки
          • Чайные фигурки или игрушки (чачун)
            • Назад
            • Чайные фигурки или игрушки (чачун)
            • Глиняные игрушки
            • Игрушки меняющие цвет
            • Селадоновые игрушки
          • Чайная атмосфера
          • Упаковка для хранения и подарков
          • Инструменты и посуда для маття
          • Картины
          • Посуда для чая мате
          • Литература
          • Электрические чайники и подставки
          • Оборудование
        • Наборы
          • Назад
          • Наборы
          • Подарочные наборы
          • Чайное ассорти
          • Наборы со скидкой
      • Акции
      • Новости
      • Журнал о чае
      • Покупателя
      • Компания
      • Франшиза
      • Чай оптом
      • Воронеж
        • Назад
        • Города
        • Воронеж
        • Елец
        • Красноярск
        • Россия
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 (473) 291-29-71+7 (473) 291-29-71
      Контактная информация
      Воронеж, ул. Кольцовская 17
      info@chaline.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp
      • Яндекс.Дзен
      • TikTok

      Лун Яо - драконья печь (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo). Дровяной обжиг

      Главная
      —
      Журнал о чае
      —Лун Яо - драконья печь (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo). Дровяной обжиг

      9 августа 2022 12:44

      В эпоху неолита предки человека открыли для себя ценность огня и использовали его для создания живой утвари — примитивной глиняной посуды, которая существенно повышает качество жизни человека. В последующие тысячи лет, чтобы обжигать более изящную посуду, люди изобрели всевозможные печи. Около 3500 лет назад, в середине правления династии Шан, была применена технология строительства драконьих печей, которые имели большую вместимость и могли обжигать более твердую керамику, производство которой стало коммерциализироваться. Лун Яо или Драконья печь (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo)  - дровяная печь полунепрерывного действия для обжига керамики или фарфора. Она получила такое название потому, что внешне напоминает фигуру лежачего дракона. Сейчас драконья печь -  это в большей степени культурологический аспект, дань традициям, поскольку им на смену пришли газовые, электрические печи.

      Исинский глиняный чайник
      Исинский глиняный чайник

       

      Состав Драконьей печи

      Драконьи печи всегда строились на пологом склоне холма с углом возвышения от 15 до 30 градусов. При таком расположении горячий воздух движется снизу вверх, и тепловая энергия используется в полной мере.

      Печи-драконы обычно строятся из кирпича и имеют наклонную тягу (пламя течет более или менее горизонтально, а не вверх или вниз от земли). Нагрев начинается в нижней части печи и идет вверх по склону. Время обжига изделий может быть относительно коротким, около 24 часов для небольшой печи, но обычно приготовление и охлаждение занимает несколько дней.

      Схема печи

       

      Вся печь имеет простую конструкцию, низкую стоимость строительства и не требует арочных кирпичей строгих размеров. Данная печь состоит из 3-х частей: главная топка (голова дракона), камера обжига (тело дракона) и конечная часть печи с дымоходом - хвост дракона. Длина печи составляет около 20-80 метров (иногда до 100 м), ширина около 1,5-2,5 метра, а высота около 1,6-2 метра.

      Драконья печь

      Площадь поперечного сечения входа печи (головы дракона) самая маленькая, что способствует концентрации тепла в начале печи и облегчает горение. Камера обжига имеет дугообразную форму, а с обеих сторон или наверху печи расположены ряды отверстий, которые называют «чешуйки дракона». В эти отверстия докладываются дрова, для регулирования температуры печи, обычно тонкие ветки диаметром около 0,15 м.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Ещё с их помощью можно наблюдать за цветом огня и его поведением.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      С обеих сторон корпуса печи расположены две дверцы для загрузки/разгрузки готовых изделий. В хвостовой части печи с торца расположена, так называемая противопожарная стена, которая удерживает пламя в самой печи. Заканчивается «хвост дракона» дымоходом. Драконья печь, как правило, не имеет трубы, либо она совсем короткая, поскольку сама конструкция с вытянутым корпусом выполняет роль дымохода.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Принцип действия Драконьей печи

      Голова печи топится первой, дрова подбрасываются по порядку спереди назад и обжигаются ряд за рядом.

      Обжиг в такой печи можно разделить на две стадии: нагрев печи и непосредственно дровяной обжиг.

      Запуск драконьей печи – это целое грандиозное событие. Для её эксплуатации требуется огромнейшее количество дров, времени и людей. К этому мероприятию готовятся несколько недель, готовят печь, подвозят дрова, со всей округе собирают изделия на обжиг.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Операция обжига в драконьей печи полностью зависит от квалификации рабочих и определяется визуальным наблюдением за изменениями температуры пламени. Это требует очень квалифицированной технологии и богатого опыта. Поскольку о цвете огня печи-дракона судят только по опыту, рабочие с обеих сторон должны часто обмениваться мнениями об огне, чтобы температура печи была одинаковой, а глиняная посуда с обеих сторон обжигались одновременно.

      Драконья печь

      Вначале пламя разжигают в голове дракона – главной топке. Обычно для этого используют уголь, далее пламя подпитывают дровами. Сжигание угля в качестве растопки занимает около 20 часов; после того, как температура достигает 400 градусов, «на спине дракона» по очереди загораются дрова через чешуйки с обеих сторон печи-дракона.

      Драконья печь

      В каждой чешуйке сгорает примерно 100 кг дров, температура начинает подниматься минимум до 1170 градусов. Требуемая температура обжига зависит от материала и размера обожженного продукта. Хвост дракона используется для обжига больших повседневных керамических изделий (сделанных из тяжелого песка).

      Схема печи

      Температуру обжига регулируют с помощью подачи дров (как правило, сосновых веток из-за высокой термоэнергии), драконью печь можно растопить не более чем до 1300 градусов. Влажность и количество дров, время загрузки, атмосферное давление, температура окружающей среды, всё это оказывает влияние на общий процесс обжига.

      Неравномерные эффекты обжига, явные «огненные шипы» (эффект контрастной температуры из-за открытого пламени) - вот отличительные особенности готовой продукции, которая прошла обжиг в драконьей печи.

      К сожалению, обжиг посуды в драконьей печи создает большой процент брака - от 40 %. Таков технологический процесс, который достаточно сложно контролировать. Поэтому иногда изделия обжигают «закрытым способом», помещая их в закрытые глиняные контейнеры, которые защищают от открытого пламени.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Драконья печь

      Драконья печь

       

      Обжиг керамики оценивается по нескольким критериям: степень спекания, визуальный эффект (цвет), зернистость. Степень спекания зависит от температуры обжига и не зависит от типа печи. Эффект разных типов обжига проявляется только в визуальном эффекте и зернистости, так как на эти критерии влияют так называемые «огненные шипы».

      Чайник. Обжиг в Драконьей печи

      Чайник. Обжиг в Драконьей печи

       

      История развития драконьей печи

      Процесс обжиг керамики из Исинской глины, перетерпел эволюцию от печи дракона Лун‘яо (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo), печи с перевернутым пламенем (кит. 倒焰窑, пиньинь Dào yàn yáo) до туннельной печи (кит. 隧道窑, пиньинь Suìdào yáo) и пр. Среди них печь дракона использовалась дольше всех. Топливом для драконовой печи является древесина сосны, для печи с перевернутым пламенем – уголь, в туннельной печи - нефтепродукты.

      Высокое содержание оксида железа в глинах Исина требует высокую температуру обжига - около 1400 С, но поскольку в глине содержатся также другие элементы: CaO, MgO, K2O, Na2O фактическая температура обжига составляет всего 1150 ~ 1180 ℃. Сложность поддержания высокой температуры обжига заставляла мастеров постоянно совершенствовать технику и устройства печей. По-прежнему было очень много брака, поверхность изделий покрывалась пузырьками, была шершавой, а посуда приобретала неравномерный окрас.

      Печь дракона Лун‘яо появилась во времена династии Шан. В этот период в печи дракона обжигали и повседневную керамическую утварь и селадон. Чуть позже появилась печь для обжига фарфора. Размер печи постепенно увеличивался, структура усовершенствовалась, так как изделия становились все более искусными.

      От династии Шан до династий Мин и Цин в южной части Китая (провинции Цзянсу, Чжэцзян, Гуандун, Фуцзянь, Цзянси и Хунань) печь широко использовалась при производстве фарфора.

      Драконья печь
      Драконья печь

       

      Во времена среднего и позднего периода династии Тан классическая драконья печь имеет длину 20 метров и угол наклона 10-28 градусов. В конце печи установлена противопожарная стена, а в нижней части стены размещено отверстие для дыма. Используя принцип перепада высоты склона, тепло естественным образом поднимается.Печь династии Северная Сун имела более узкий и короткий корпус. Во время династии Южная Сун корпус печи был расширен и стал длиннее, дно печи было засыпано песком, а наклон был небольшим. Такие печи продолжали использоваться во времена династий Мин и Цин.

      Драконья печь

      Сейчас драконьи печи практически заменены электрическими или печами на сжиженном газе.

      Настоящая дровяная Драконья печь в Исине сегодня только одна. В свое время исинские чайники, обожженные в Драконьих печах, отправлялись в Нинькин, Южную столицу. Именно там сосредотачивалась вся культурная элита, способная оценить уровень таких изделий.

      Обжиг исинской керамики сегодня

      Чайники из Исинской глины обжигают не только в драконовых печах (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo)、а также в печах с выталкивающими пластинами (кит. 推板窑, пиньинь Tuī bǎn yáo)、и электрических печах (кит. 电窑, пиньинь Diàn yáo). Благодаря современным печам готовые изделия становятся более изысканные, позволяют проявить все качества глины, а процент брака ощутимо мал. 

      Печь с толкающими пластинами получила название, так как термостойкая пластина для обжига приводится в движение гидропрессом. Это печь туннельного типа, разделена на 3 секции: нагрев (вход печи), секцию обжига и секцию охлаждения (вне печи) общей длиной более 30 метров. В ней используется газифицированное или жидкое топливо (нефтепродукты и природный газ). Печь наполовину открытая, движение воздуха зависит от размера отверстия и атмосферного давления.

                                                                                           Печь с толкающими пластинами

       

      Температура обжига регулируется полуавтоматически. Стеллажи обжига делятся на открытые и закрытые, такая печь обеспечивает восемь температурных режимов. От входа в печь до выхода из печи проходит 14 часов (время реакции составляет около 1,5 часов). Изделия в такой печи, как правило, все имеют одинаковый вид, кроме тех, что размещены на верхней открытой площадке.

      Электрическая печь - это закрытая печь, в которой электрическая энергия преобразуется в тепловую. Процесс обжига является закрытым. 

                                                         Электрическая печь

      В электрической печи нет пламени, поэтому готовый продукт не имеет «огненных шипов» и выглядит очень нежно. Поскольку нагревательный провод сопротивления установлен на четырех стенках и размещен в печи в несколько слоев, разница температур в электрической печи сильно варьируется, а температура в верхнем и боковом положениях наибольшая. Электрической печи требуется около 20 часов для набора максимальной температуры.

         


      • Комментарии
      • Вконтакте
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку

      • Статьи о чае 69
      • История сорта 15
      • Статьи о чайной посуде 11
      • Видео о чае и чайной посуде 49
      • Блог 38
      • Чайная география 19
      Теги
      zhengshan xiao zhong Бака Банпэнь Биндао Булан Булан Шань ГАБА Габа Гунлун Да И Да Хун Пао Дали Дахусай Дун Дин Дунго Дянь Хун Исинские чайники ИУ Каркаде Китай красный чай Лао Бань Чжан Лапсанг Сушонг Линцан Лунцзин Мэнку Пуэр пуэр Сягуань Те Гуань Инь УИ Шань Улун Фарфор Фенхуан чайная посуда Чжен Шань Сяо Чжун Чженшань Сяочжун Чжоуши
      Будьте в курсе наших акций и новостей
      Подписаться
      Оставить отзыв
      Ваш менеджер
      Тимур Золотухин
      +7 (995) 384-08-08
      Задать вопрос
      Статьи
      19 октября 2022
      Районы производства чая на Тайване
      9 августа 2022
      Лун Яо - драконья печь (кит. 龙窑, пиньинь Lóng yáo). Дровяной обжиг
      3 апреля 2013
      Зеленый чай Лунцзин
      Каталог
      Акции
      Бренды
      Компания
      О компании
      Новости
      Команда
      Отзывы
      Контакты
      Партнеры
      Благодарности
      Информация
      Магазины
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Политика
      FAQ
      Помощь
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Вопрос-ответ
      Обзоры
      Подписаться на рассылку
      +7 (473) 291-29-71
      +7 (473) 291-29-71+7 (473) 291-29-71
      info@chaline.ru
      Воронеж, ул. Кольцовская 17
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp
      • Яндекс.Дзен
      • TikTok
      2011-2023 © Чайная Линия - для тех, кому важно качество
      ИП Пендюрин Михаил Михайлович
      ИНН 482105234940 | ОГРН 318482700061240