В сухом виде - это красивые слитки с классической китайской гравюрой. Обладают сильным, проникающим сливочно-карамельным ароматом.
Вкус готового напитка мягкий, насыщенный, обволакивающий, тёплый. Во вкусе много сгущенки, топлёного молока, медовый шлейф, карамель, ореховые мотивы. Смола пьётся очень легко, проходит по горлу и приятно увлажняет его.
Послевкусие продолжительное с медовыми, сливочными и карамельными нотами.
Смола шу пуэра отлично и быстро тонизирует, дарит заряд бодрости, поднимает настроение и концентрирует.
Способ заваривания: 1 гранулу смолы растворить в 1 л кипятка. Для этого отлично подходит термос или Чахай. Для полного её растворения напиток можно помешивать. Для регулировки крепости напитка необходимо либо разбавить его, добавив горячей воды, либо положить еще 1, 2 гранулы смолы
Смола шу пуэра в красивых слитках (чайная паста, чагао) – одна из самых вкусных и ярких среди пуэрных смол, к тому же способна завариваться в большом объёме воды.
|
Название на китайском
|
熟茶高 |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Этот чайный экстракт был известен в династию Тан (VII - X века). Его перестали производить во времена династии Мин (XIV - XVII века). Возобновили производство во времена династии Цин (XVII - XX вв.). В императорском дворце был специальный цех, который занимался производством именно чайной смолы. Эту пасту делали в 50-х годах 20-го века на фабрике Сягуань для китайской армии, которая базировалась в Тибете. Использовалась она, как вы понимаете для пополнения сил военнослужащих и для пополнения витаминами и микроэлементами бедного рациона солдат. Ведь регулярная доставка продуктов на тибетское нагорье была очень сложным делом.
