Китайский чай Шу Пуэр 2020 года "Бай Хао Гунтин" (2020年宫颈大百号, "Крупные почки императорского качества")
Шу Пуэр 2020 года "Бай Хао Гунтин" — это элитный рассыпной чай, который сочетает в себе высочайшее качество сырья, насыщенный вкус и изысканный аромат. Название "Бай Хао" (百号, Bǎi hào) переводится как "сотый номер", что символизирует премиальность и исключительность этого чая, а "Гунтин" (宫廷, gōngtíng) означает "императорский" или "дворцовый", подчеркивая его элитный статус. Чай произведен из крупных почек и молодых листьев, что придает ему особую мягкость и сладость.
Особенности чая "Бай Хао Гунтин"
Качество сырья
"Бай Хао Гунтин" производится из отборного сырья, которое включает в себя крупные почки (типсы) и молодые листья чайного дерева. Такое сырье придает чаю особую мягкость, сладость и изысканность. Чайные листья проходят тщательную ферментацию по технологии Шу Пуэра, что придает им насыщенный вкус и глубокий аромат.
Внешний вид
Чайные листья имеют темно-коричневый цвет с золотистыми вкраплениями крупных почек. Листья равномерно ферментированы, что свидетельствует о высоком качестве обработки. Рассыпная форма чая делает его удобным для заваривания и позволяет лучше контролировать крепость настоя.
Аромат
Сухой чай обладает глубоким, насыщенным ароматом с нотами ореха, древесины, карамели и легкой землистости. После заваривания аромат раскрывается, добавляя оттенки сухофруктов, шоколада и сладковатой пряности.
Вкус
Вкус чая "Бай Хао Гунтин" отличается мягкостью и бархатистостью. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Во вкусе преобладают теплые ноты ореха, карамели, сухофруктов и легкой древесной горчинки. Послевкусие долгое, с приятными сладковатыми и пряными оттенками.
Энергетика и воздействие
Шу Пуэр "Бай Хао Гунтин" обладает согревающим эффектом и способствует расслаблению. Этот чай идеально подходит для холодного времени года, а также для тех, кто ценит спокойное и медитативное чаепитие.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания рассыпного Шу Пуэра "Бай Хао Гунтин" рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 95–100°C. Первые проливы следует делать короткими (5–10 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 8–10 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.
Шу Пуэр 2020 года "Бай Хао Гунтин" — это чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и богатую энергетику. Его высочайшее качество и изысканность делают его настоящим сокровищем для ценителей пуэра. Этот чай подарит незабываемые моменты наслаждения и позволит ощутить связь с древними традициями китайского чайного искусства.
Если вы ищете чай, который сможет удивить своей многогранностью и подарить тепло и уют, Шу Пуэр "Бай Хао Гунтин" 2020 года — это прекрасный выбор.
|
Название на китайском
|
2020年宫颈大百号 |
|
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
