|
Название на китайском
|
老同志2011年勐海陈生茶 |
|
Пиньинь
|
Lǎo tóngzhì 2011 nián měng hǎi chénshēngchá |
|
Перевод
|
Шэн пуэр 2011 Нянь Мэн Хай Чэньшэнча |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Мэнхай (勐海, měnghǎi) - купажированное сырье |
|
Производитель
|
Хайвань (海湾) |
|
Дата изготовления сырья
|
2011 |
|
Год прессовки
|
2011 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
