-
10 Насыщенность
-
9 Послевкусие
-
9 Аромат
-
9 Эффект
-
7 Баланс
-
9 Тело
Для производства использовано сырье собранное со старых деревьев возрастом от 100 до 300 лет в горах Буланшань (布朗山, bùlǎng shān) — это уникальный регион, известный своим богатым чайным наследием и культурой народа Булан. Его гористый рельеф и разнообразие природных условий создают идеальные условия для выращивания чая. Здесь находятся одни из самых старых чайных деревьев, которые дают высококачественный пуэр.
Чайные деревья в этом районе отличаются своими характеристиками: прямоствольные и малые деревья имеют уникальные формы и размеры листьев, что влияет на вкус и аромат готового продукта. Высокое содержание лесов и разнообразие почв способствуют созданию богатого экосистемного баланса, который также влияет на качество чая.
Ферментацию этого эксклюзивного сырья мы доверили мастеру Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn) у которого за плечами 19-ти летний опыт ферментации шу пуэра. Так же господин Чжан Дэчунь владеет небольшим заводом по ферментации чая Чуньла сиянь (кит. 春腊习验 пиньинь chūnlà xíyàn).
На этой фабрике и было сферментированно собранное сырье для нашего фирменного шу пуэра. Ферментация выполнена в корзинах малого объёма (она же ферментация с отрывом от земли).
Шу пуэр с больших деверьев гор Булан имеет насыщенный, глубокий орехово-древесный аромат с нотками кофе, слегка сладковатый и солоноватый, с намёками на сливочность, вкус с земляными нотами, древесный (木香, mù xiāng, «мусян»), маслянистый в теле, со сладостью и горьким шоколадом в послевкусии.
Отличный экземпляр для коллекции, у чая огромный потенциал для хранения и трансформаций во времени.
|
Английское название
|
Ripe puerh tea 2024 from the ancient trees of the Bulan, 200 g |
|
Страна
|
Китай |
|
Местность произрастания
|
Булан (布朗, Bùlǎng) |
|
Производитель
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Заявленный вес, гр
|
200 |
|
Способ ферментации
|
С отрывом от земли |
|
Тип чайного сырья
|
Большие деревья (100-300 лет) |
- Отзывы
- Вконтакте
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
