Здесь растут чайные деревья Гу Шу возрастом свыше 500 лет, в естественных условиях, в смешанных лесах, где сочетаются влажный климат, чистый воздух и чистейшая экология.
Чай из Цзинмай — результат уникального микроклимата и вековой традиции чайного земледелия. Вкус готового чая нежный, воздушный, с мягкой терпкостью и естественной сладостью, напоминающей молодые ягоды и лесные цветы. Послевкусие — долгое, с лёгкой свежестью и мимолётной сладостью, характерной для чая из Цзинмай. Чай создаёт ощущение легкости и внутреннего баланса. Он мягко очищает ум, освежает тело и помогает расслабиться.
Белый чай с вековых пуэрных деревьев с гор Цзинмай — это не просто напиток, а вдохновляющее путешествие в сердце природы. Он идеально подходит для тех, кто ценит естественность, тонкость и глубину вкуса.
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Местность произрастания
|
Цзинмай (景迈, jǐngmài) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Дата изготовления сырья
|
2025 |
|
Тип чайного сырья
|
Древние деревья (старше 500 лет) |
|
Чай подходит
|
для бани, для вечернего чаепития (успокаивающий), для медитации (расслабляющий), для снижения веса |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Гора Цзинмай является родиной чая и одной из шести главных чайных гор Китая. На этой горе находится старейший и самый большой в мире выращенный древний чайный сад, ставший свидетелем развития китайской чайной культуры. Именно гора Цзинмай славится своей долгой историей производства высококачественного чая пуэр.
В 2015 г. мы взяли интервью у Чжоу Сяолинь (周小莉, zhōu xiǎolì) и материалы легли на полку. Так бывает. Сяолинь умная замужняя девушка, которая давно и продуктивно работает с русскими в Китае и уже сама изучает русский язык. Сейчас же время пришло и можно ознакомиться с этим интервью.
