Зеленый чай и защита мозга в пожилом возрасте

Одно из наиболее интересных исследований — влияние зеленого чая на защиту мозга, особенно в пожилом возрасте, когда риск развития когнитивных заболеваний и деменции значительно возрастает. Научные данные, включая недавнее исследование, опубликованное в журнале npj Science of Food в 2025 году, подтверждают, что регулярное употребление зеленого чая может сыграть решающую роль в поддержании здоровья мозга и предотвращении деменции. (Ссылка на исследование: https://www.nature.com/articles/s41538-024-00364-w) 

Механизмы защиты мозга

Зеленый чай богат полифенолами, такими как эпикатехин галлат (EGCG), которые обладают мощными антиоксидантными и нейропротекторными свойствами. Эти соединения позволяют бороться с оксидативным стрессом — процессом, который повреждает клетки мозга и способствует старению. Кроме того, EGCG сокращает накопление амилоидных бляшек, что усиливается с развитием болезни Альцгеймера. Исследования, такие как работы Левитеса и др. (2003) показывают, что зеленый чай может защитить нейроны от токсичности бета-амилоида.

Кроме того установлено, что зеленый чай положительно влияет на воспалительные процессы в мозге. Хроническое воспаление считается одним из главных факторов риска развития деменции, а полифенолы помогают его сдержать, создать более благоприятные условия для работы нервной системы. Таким образом, регулярное употребление зеленого чая может замедлить дегенеративные изменения и сохранить когнитивные функции в старости.

Данные научных исследований

Недавнее исследование, проведенное в Японии в области перспективных исследований старения и деменции (JPSC-AD) и опубликованное в 2025 году, предоставляет убедительные доказательства связи между потреблением зеленого чая и его позитивным воздействием на мозг. В мероприятии приняли участие 8766 человек старше 60 лет без деменции, проживающих в Японии. Ученые применили магнитно-резонансную томографию (МРТ) для измерения объема вещества головного мозга, гиппокампа и общего объема мозга, а также проанализировали данные о потреблении зеленого чая и кофе с помощью опросника.

В результате было выяснено, что у людей, регулярно употребляющих зеленый чай, наблюдалось меньшее количество пораженных белым веществом мозга людей (WMLV), что влияет на влияние кровоснабжения и повышение риска деменции. Чем выше было ежедневное потребление чая (от 0–200 мл до более 600 мл в день), тем ниже был показатель WMLV/cTIV (отношение объема пораженного вещества к общему внутричерепному объему). Например, у тех, кто выпивал более 600 мл зеленого чая в день, средний показатель WMLV/cTIV составил 0,257 (95% ДИ: 0,248–0,266), в то время как у тех, кто потреблял менее 200 мл, он достиг 0,276 (95% ДИ: 0,266–0,286). Эта разница сохраняется даже без учета таких факторов, как возраст, пол, уровень образования, наличие гипертонии, диабета и привычек курения и употребления алкоголя.

Интересно, что никаких положительных последствий на мозг не наблюдалось при употреблении кофе. Это может указывать на уникальные свойства зеленого чая, вероятно, обусловленные содержанием полифенола EGCG, которого нет в кофе в значительном количестве.

Практическое значение

Полученные данные имеют большое значение для профилактики деменции. Поражения клеток мозга в старости приводят к нарушению кровообращения в мозге, что может привести к когнитивным расстройствам. Употребление зеленого чая может замедлить эти процессы и сохранить ясность ума в пожилом возрасте. Учитывая, что деменция становится одной из основных проблем здравоохранения в стареющих обществах, таких как Япония, простое включение зеленого чая в ежедневный рацион может стать доступным и эффективным способом поддержания здоровья мозга.

Кроме того, исследование показало, что люди, употребляющие больше зеленого чая, чаще ведут здоровый образ жизни: среди них меньше курильщиков и любителей алкоголя, а также больше тех, кто регулярно занимается спортом. Это говорит о том, что зеленый чай может быть частью комплексного лечения для здорового старения.

«Зеленый чай» — это не просто вкусный напиток, а еще и прекрасный партнер по охране здоровья мозга в пожилом возрасте. Его способность уменьшать накопление амилоидных бляшек делает его перспективным средством для защиты от деменции. Конечно, нужны дополнительные исследования, чтобы определить оптимальные дозировки и механизмы действия, но уже сейчас можно с уверенностью сказать, что чашка зеленого чая в день — это не только удовольствие, но и инвестиция в будущее здоровье. В мире, где продолжительность жизни растет, такие простые привычки как ежедневная чашка зеленого чая в день могут сыграть ключевую роль в сохранении качества жизни на долгие годы.

.