Первый трактат о чае: история написания «Канона чая» Лу Юем

Лу Юй родился в 733 году и вырос в буддийском монастыре, где он впервые и познакомился с чаем. Его интерес к этому напитку был настолько велик, что он решил посвятить свою жизнь изучению всех аспектов, связанных с чаем. В течение 12 лет Лу Юй путешествовал по Китаю, собирая информацию о различных сортах чая, особенностях выращивания, обработки и потребления. Он посетил многие регионы Китая, изучил посуду и инструменты, используемые в чайной церемонии, чайные традиции.

Собрав достаточно знаний, Лу Юй написал книгу, которая объединила все эти сведения. Так появился «Чайный канон» («Ча Цзин») – первый в мире трактат, посвященный чаю. В этом труде Лу Юй впервые описал историю происхождение чая, его свойства, территории произрастания, орудия сбора чая, процесс его обработки, способы приготовления и посуду для питья чая. За этот фундаментальный труд Лу Юя впоследствии стали называть «чайный мудрец», «чайный святой» и «чайное божество» (Ча Шэнь 茶神).

На сегодняшний день эта книга не утратила своей актуальности и остается ценным источником знаний, помогающим понять истинную сущность чая и его значение в культуре и истории Китая. "Канон чая" помогает понять, почему чай - это не просто зеленые листья, замоченные в кипятке, а целый мир знаний и традиций.