Синий чай "Анчан": экзотический напиток из Таиланда
Синий чай "Анчан" (известный также как чай из клитории тройчатой) – это уникальный травяной чай, приготовленный из высушенных цветков растения Clitoria ternatea. Этот напиток популярен в Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии благодаря способности хорошо утолять жажду а также своим лекарственным качествам. Чай из клитории имеет необычный насыщенный синий цвет, который при добавлении лимона превращается в фиолетовый.
История и происхождение
Клитория тройчатая – это тропическое растение, которое произрастает в странах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд, Вьетнам и Индия. В традиционной медицине этих стран анчан используется уже много веков благодаря своим целебным свойствам. В Таиланде синий чай анчан считается национальным напитком и пользуется большой популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов.
Вкус и аромат
Синий чай анчан обладает мягким, слегка травянистым вкусом с легкими цветочными нотками. Аромат напитка нежный и ненавязчивый. Он отлично утоляет жажду и освежает в жаркую погоду.
Полезные свойства
Синий чай анчан – это не только вкусный, но и полезный напиток. Он содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм. Среди основных полезных свойств анчана можно выделить:
- Улучшение зрения: анчан содержит вещества, которые способствуют укреплению глазных сосудов и улучшению зрения.
- Укрепление иммунитета: антиоксиданты, содержащиеся в чае, помогают защитить организм от свободных радикалов и укрепить иммунную систему.
- Снижение стресса: анчан обладает успокаивающим действием и помогает снять нервное напряжение.
- Улучшение памяти: регулярное употребление анчана может способствовать улучшению памяти и концентрации внимания.
- Омолаживающий эффект: антиоксиданты, содержащиеся в чае, помогают замедлить процессы старения и сохранить молодость кожи.
Как заваривать
- Используйте 5-7 цветков клитории на 200 мл горячей воды (90–95°C).
- Настаивайте 5-7 минут, пока вода не приобретет насыщенный синий цвет.
- Можно пить в чистом виде или добавить лимон – тогда цвет изменится на фиолетовый.
- Отлично сочетается с медом, имбирем и другими травами.
- Можно употреблять как горячим, так и в охлажденном виде со льдом.
Синий чай "Анчан" – это не только красивый и экзотический напиток, но и натуральное средство для поддержания здоровья. Его мягкий вкус, удивительный цвет и многочисленные полезные свойства делают его прекрасным выбором для тех, кто ищет альтернативу традиционному чаю. Попробуйте "Анчан" и окунитесь в атмосферу тайских чайных традиций!
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Таиланд |
- Комментарии
- Вконтакте
Если сегодня любому россиянину задать вопрос: «какой главный безалкогольный национальный напиток?», то в подавляющем большинстве случаев мы услышим о чае. В категории безалкогольных напитков чай вне конкуренции. Но чай пришёл в Европейскую часть России лишь в 17 веке. Какие напитки пили россияне до прихода чая и параллельно с ним? На этот вопрос мы и попробуем ответить.
