Шу пуэр 2014 г. сырьё, прессовка 2019 г. «Чем старше, тем ароматней» от «Кайшуньхао», 357 г
На прогреве дыханием чувствуется спокойный, нежный аромат с древесными нотками и сливочно-карамельными оттенками.После промывки аромат усиливается, добавляются сушеные травы ошпаренные кипятком и легкий шлейф вишневого сока.
Вкус заваренного чая плотный и густой, древесно-сливочный, с нюансами жженой карамели и камфоры. К 3 проливу доминирует стойкий древесный оттенок с ягодной кислинкой и нюансами орехов.
Чай выдерживает 5 полноценных проливов, при соотношении 7-10 г чая на чайник из исинской глины или гайвань объемом 190 мл. Заваривать шу пуэр необходимо водой с температурой 98-100 °C.
Настой темного красно-коричневого цвета, чистый и прозрачный.
В процессе чаепития наступает насыщенное послевкусие с древесно-ореховыми тонами.
Данный пуэр мягко тонизирует, плавно согревает, придает решимости, отрезвляет и делает ум ясным. Достойное качество, сбалансированный нежный вкус, и мягкое чайное состояние делают его идеальный чаем на каждый день.
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Кайшуньхао (开顺号) |
|
Дата изготовления сырья
|
2014 |
|
Год прессовки
|
2019 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
