Название: «Тань бэй тегуаньинь»
Перевод: «Обжаренный на углях тегуаньинь»
Кит. 炭焙铁观音, пиньинь tàn bèi tiěguānyīn
Происхождение: уезд Аньси (кит. 安溪县, пиньинь Ānxīxiàn), городской округ Цюаньчжоу (кит. 泉州, пиньинь Quánzhōu), провинция Фуцзянь (кит. 福建, пиньинь Fújiàn).
Такой Тегуаньинь пили до того, как пришла мода на его зелёную не обжаренную форму. При производстве Таньбэй последняя стадия прогрева происходит по старой технологии на углях в течение 5–10 часов. Важно, чтобы температура не была слишком высокой, оптимально в районе 50–60 градусов. Также эту технологию используют, чтобы оживить чай с прошлых урожаев. Такой чай может очень долго храниться, сохраняя при этом свежие, цветочные нотки букета.
Внешне чай представляет собой светло-коричневые листья на ножке с полусферической скруткой.
В аромате сухого листа преобладают свежие, цветочные нотки с древесными оттенками.
В процессе заваривания раскрываются нюансы персика, сирени, жасмина и орхидей
Цвет настоя чистый, золотисто-зеленого оттенка, ближе к каштановому. Вкус крепкий, сочный, объемный, маслянистый, сладковатый с устойчивым «ароматом огня»
Чай Тань Бэй Тегуаньинь является мощным природным антиоксидантом, содержащим целый набор витаминов и минеральных веществ. Он обладает тонизирующим, омолаживающим эффектом, способствует расщеплению жиров, чистит и укрепляет стенки сосудов, приводит давление в норму. Регулярное употребление напитка способствует похудению и улучшает состояние кожи, зубов. А еще этот удивительный чай повышает работоспособность и просто поднимает настроение.
|
Сорт чая
|
Те Гуань Инь |
|
Название на китайском
|
炭焙铁观音 |
|
Пиньинь
|
tàn bèi tiěguānyīn |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
В приморской провинции Фуцзянь, расположен небольшой провинциальный китайский город с населением больше миллиона человек. В экономической теории есть такое понятие совершенной конкуренции - это такое состояние рынка, когда множество производителей продает один и тот же товар покупателям, причем товар этот не такая уж проблема произвести любому желающему.
