Название: «Дворцовый пуэр»
Кит. 宫廷普洱, пиньинь gōngtíng pǔěr
Дата изготовления: 2000 год.
Происхождение: уезд Мэнхай (кит. 勐海县, пиньинь měnghǎi xiàn), Сишуанбаньна-Дайский автономный округ (кит. 西双版纳傣族自治州), провинция Юньнань (кит. 云南, пиньинь yúnnán), Китай.
Для гунтина используются листья с почками лучшей категории с кустового сырья. Основным местом производства этого сорта является уезд Мэнхай, где изготавливается значительное количество шу пуэра как такового. Рассыпной пуэр может заготавливаться для купажирования с разным сырьём, но также годится для культуры состаривания чая. Для этого используют герметичную упаковку, чаще всего глиняные кувшины большого объёма. С вызреванием шу пуэр изменяется не так сильно как шэн, но становится более сглаженным и благородным во вкусе.
Впервые опубликовано 16.01.2017.
Copyright © Chaline.Ru
Аромат сухого чайного листа очень глубокий, насыщенный, тонкий и нежный. Хорошо улавливается карамель, топленое молоко, шоколад, и какао. Промытый лист имеет насыщенные сливочно-ореховые нотки.
Вкус этого чая очень нежный, сливочно-ореховый, абсолютно без горечи и землистости, без посторонних привкусов. К пятому проливу вкус становиться ореховым, добавляются нотки дробленых какао-бобов.
Пуэр выдерживает свыше 7 полноценных проливов. Если передержать заварку, настой не становиться агрессивным, не горчит, а его вкус становиться более насыщенным и густым. Послевкусие, которое оставляет данный чай очень продолжительное, во рту ощущается приятный привкус сливочной карамели.
Цвет получившегося настоя глубокий, красно-коричневый переходящий в темно-коричневый.
Лучше всего заваривать шу пуэр 2000 года в чайнике из исинской глины, особый состав которой способен максимально раскрыть вкус чая.
В ходе чаепития замечен прогрев всего тела, на лбу выступает испарина, сильный чай! Данный пуэр очень хорошо опьяняет своей трезвостью: повышает концентрацию внимания, сосредотачивает, успокаивает дух. Ближе к концу чаепития чай сильно бодрит и придает сил, хочется сразу занять себя чем-нибудь.
Шу пуэр 2000 года необходимо попробовать всем любителям шу пуэра. За годы хранения из чая ушло все лишнее, и сформировались очень благородные оттенки вкуса и аромата.
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Провинция
|
Юньнань |
Дата изготовления сырья
|
2000 |
- Комментарии
- Вконтакте