Шу Пуэр 2013 г. в бамбуковой коре, брикет 250 г
Дата изготовления: 2013 год.
Форма: Чжуаньча (рус. Кирпич, кит. 砖茶, пиньинь Zhuānchá).
Происхождение: провинция Юньнань (кит. 云南, пиньинь Yúnnán).
Технология шу пуэра была изобретена около 40 с небольшим лет назад. В своё время он очень быстро завоевал популярность и сейчас является одним из главных и любимых продуктов среди российских ценителей чая. Шу пуэр как представитель чёрных чаёв (хэйча) обладает действительно тёмным (иногда даже нефтяным) оттенком настоя. Имеет мощный орехово-древесный вкус, дарит бодрость и прекрасное настроение.
Также вы можете ознакомиться с нашей заметкой об упаковке пуэров в бамбуковую кору.
Впервые опубликовано 09.03.2015.
Copyright © Chaline.Ru
|
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
