Аромат на прогреве дыханием спокойный, сдержанный, практически не проявляет себя.
После промывки ощутим насыщенный, плавный аромат с нотами влажной древесины, клинового сиропа, весенних березовых почек.Вкус заваренного чая насыщенный, скользящий, немного влажный, с нюансами торфяного виски (что присуще некоторым рецептам завода Чжоуши), клиновых листьев, шоколада и жженого сахара. При крепком заваривании не горчит, становиться лишь более насыщенным. По мере увеличения проливов стремиться сохранять свой вкусовой профиль, медленно становясь водянистым.
Настой оставляет утонченное послевкусие, с древесно-шоколадными нотами и нюансами кленового сиропа.Для заваривания подойдет как гайвань, так и чайник из исинской глины. Оптимальная пропорция: 10 граммов на 100 мл. Заваривать быстрыми проливами.
Шу пуэр 2018 г. «Лаобаньчжан» завода «Чжоуши» - быстро и мягко тонизирует, прогоняет сонливость, раскладывает мысли по полочкам, поднимает настроение. Отличный вариант чая на каждый день: яркий не стандартный вкус, качественное чайное состояние и демократичная цена.
|
Название на китайском
|
老班章 |
|
Пиньинь
|
lǎobānzhāng |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чжоуши (周氏) |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
