Данный пуэр хранился на специализированном складе, где созданы необходимые условия для правильного течения всех процессов в чайном листе.
В сухом виде аромат чайного листа тонкий, струящийся, с оттенками сушеных какао-бобов, горького шоколада и сухой листвы. Промытый чай благоухает ароматами ириски, шоколада, влажных листьев в осеннем лесу и сушеных ягод.
Вкус заваренного чая плотный, тонкий и элегантный. Во вкусе ореховая смесь, молотые какао-бобы, нотки горького шоколада со шлейфом влажной древесины. Данный чай стремится максимально сохранять свой вкусовой профиль, постепенно добавляя лишь приятную горчинку. Выдерживает более 8 проливов при соотношении 7-10 г сухой заварки на 150-200 мл чайник из глины или гайвань.
Послевкусие освежающее, объемное, со шлейфом халвы с орешками и влажной древесины. Цвет настоя темный красно-коричневый с каштановым оттенком.
Чайная Ци очень сильная и размеренная, стремительно переливается по всему телу. В процессе чаепития улучшается настроение, повышается самооценка, усиливается зрение и слух. Чай расслабляет все тело, отрезвляет сознание, настраивает на нужный лад и придает сил.
Шу пуэр 2004 г. «Мусульманин» - особенный, церемониальный чай с сильным эффектом, для особенных случаев. Любители выдержанных пуэров оценят его по достоинству - таким чаем хочется наслаждаться снова и снова.
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Дин Син (鼎兴茶庄) |
|
Дата изготовления сырья
|
2004 |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
