Наименование продукта: Цзянсинь (匠心, jiàng xīn, «Творческие замыслы»).
Выпускающая марка: Юньнань Чашуван чае юсянь гунсы (云南茶树王茶业有限公司, yúnnán cháshùwáng cháyè yǒuxiàn gōngsī, «Общество с ограниченной ответственностью Чайный король, Юньнань»).
Шу пуэр «Цзян синь» от «Ча шу ван» произведён из крупнолистового чая провинции Юньнань. В блине помимо листа содержится небольшое количество черенков, что добавляет вкусу и аромату своеобразности и характерных для чёрного чая оттенков.
Для получения чистого чайного настоя, рекомендуется аккуратно расколоть блин пуэра на несколько кусочков и не допускать излишних крошек, используя удобный специальный чайный инструмент «чадао» (茶刀, chádāo) — нож для прессованного чая.
Блин пуэра имеет сдержанный, суховатый аромат с древесно-ореховыми оттенками и легкой сладковатой ноткой. После промывки чай раскрывается насыщенным ароматом влажного осеннего леса, грецкого ореха, фундука, присутствует сливочная нотка.
Цвет настоя шу пуэра «Цзян синь» завода «Чашуван» темно-коричневый с темно-бордовым оттенком.
Вкус заваренного чая мягкий, обволакивающий с преобладанием орехово-древесных и сливочных тонов. Во вкусе отсутствует горечь, терпкость и какие-либо другие посторонние привкусы. В процессе чаепития рождается объемное, обволакивающее послевкусие и во рту можно ощутить намеки на овсяное печенье с орехами.
Шу пуэр «Цзян синь» завода «Чашуван» выдерживает 6 полноценных завариваний. Для приготовления настоя понадобится чайник из исинской глины или гайвань объемом 150 мл, а также сухая заварка в количестве 5-7 грамм.
Данный пуэр представляет собой прекрасный тонизирующий напиток. Он придает сил, настраивает на нужный лад, делает человека более открытым, располагает к общению и побуждает к действию.
Шу пуэр 2017 г. «Цзян синь» - идеальный пуэр для каждодневного чаепития. Мастерство технологов завода «Чашуван» позволяет производить пуэр высокого качества с удивительным вкусом и достаточно низкой ценой.
|
Название на китайском
|
匠心 |
|
Пиньинь
|
jiàng xīn |
|
Перевод
|
Творческие замыслы |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Чашуван (茶树王) |
|
Дата изготовления сырья
|
2017 |
|
Год прессовки
|
2017 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Пиньин Yúnnán cháshù wáng cháyè yǒuxiàn gōngsī
Пер. «Юньнаньская чайная компания Король (Царь) чайных деревьев»
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
