Ягоды Годжи
枸 杞 - gōu qǐ
Ягоды Годжи, впервые открытые в Тибете, изученные Китаем, прославленные Европой и США, теперь дошли и до России. Эти ягоды – самое целительное, полезное и уникальное растение известное на сегодняшний день. Китайцы называют их «ягоды счастья», «супружеское вино», «лекарственное» и «драгоценное дерево», «разжигатель страстей».
Ягоды Годжи – это кладезь полезных микроэлементов, большого количества антиоксидантов, природных минералов и аминокислот, таких как цинк, кальций, селен, фосфор, медь, железо, йод, марганец, никель, хром, магнезий, калий, кобальт, кадмий, германий. С этих ягодках содержатся витамины: С, Е, В1, В2, В6, полисахариды LBP-1, LBP-2, LBP-3 и LBP-4. Питательная ценность сухих ягод Годжи: углеводы 68%, протеин 12%, жир 10%, клетчатка 10%.
Лаборатория Bone Et Al неоднократно с 1985 по 2003 годы проводила эксперименты по воздействию на людей обнаруженного в этих ягодах зеаксантина Также исследования проводили другие научные лаборатории: в 1989-1991 годах - Li Et Al, в 1994 году - Seddon Et Al, в 1999 году - Hsu Et Al, Brown Etal, Chasan-Taber Et Al, в 2001 году - Lb. Gp. 2 и Peng and Tian, в 2002 году - Li Et Al, Wang Et Al, Johnson Et Al, в 2003 Gale Et Al, в 2004 Gan Et Al, Breaithaupt Et Al, Beatty Et Al. В результате вышеуказанных исследований получены результаты, свидетельствующие о том, что ягоды Годжи несут в себе огромную пользу для организма. Употребление в пищу ягод Годжи помогает бороться с сердечными заболеваниями, диабетом, раком. Ягоды Годжи повышают потенцию и качественную выработку сперматозоидов у мужчин, повышают либидо у женщин, способствуют снижению веса, понижают уровень холестерина и сахара в крови, регулируя уровень мелатонина борятся с бессонницей, помогают преодолеть негативные последствия менопаузы. В 1995 году лаборатория Ren Et Al обнаружила, что антиоксиданты, содержащиеся в ягодах Годжи защищали подопытных крыс от радиации. В Китае рекомендуют к употреблению настой ягод Годжи для благополучного протекания беременности, скорейшего восстановления после болезней, но советуют избегать употребления ягод Годжи при высокой температуре тела или индивидуальной непереносимости к ним.
Ягоды Годжи употребляются как в сухом виде, так и в качестве компота, кроме того с добавлением ягод Годжи готовят супы, каши, мороженое, коктейли, вино, салаты, десерты, йогурты, выпечку и, конечно же, чай. Рекомендуемое количество ягод Годжи - от 10 до 25 грамм в сутки. Компот из ягод Годжи лучше хранить в холодильнике не более 1-2 суток. Перед употреблением ягоды необходимо промыть, так же как и чай.
И хотя Ягоды Годжи не являются панацеей, если Вы заботитетесь о своём здоровье, хотите поддержать иммунитет, разнообразить вкус привычного чая, рекомендуем Вам включить в свой рацион эти волшебные ягодки.
|
Название на китайском
|
枸杞 |
|
Пиньинь
|
gǒuqǐ |
|
Перевод
|
Дереза обыкновенная (Lycium barbarium), Годжи |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
- Комментарии
- Вконтакте
