Шу пуэр 1998 г. «Мусульманин» чайного дома «Дин син» 357 г
Производитель: чайный дом «Дин син» (кит. 鼎兴茶庄, пиньинь dǐngxīng cházhuāng).
Происхождение: провинция Юньнань (кит. 云南, пиньинь yúnnán), Китай.
Дата изготовления: 1998 год.
Заявленный вес: 357 грамм.
Форма прессовки: «бинча» (кит. 餅茶, пиньинь bǐngchá, рус. «блин»).
В Китае мусульманские общины признаны национальным меньшинством. Основная их часть проживает в северо-западных провинциях, но около миллиона приверженцев ислама живёт в Юньнани.
Вариант звезды с полумесяцем, изображёнными на этикетке, является зарегистрированной торговой маркой. Также иероглифы на обёртке сообщают покупателю, что пуэр выбран специально для них, и что почки и листья собраны юными девушками перед сезоном «Хлебных дождей». Производитель предписывает этому шу чудодейственные свойства в борьбе с простудой, а также улучшение работы памяти.
Впервые опубликовано 29.01.2015.
Copyright © Chaline.Ru
Аромат сухого чайного листа шу пуэра «Мусульманин» сильно сдержанный, неуловимый, в нем слегка различимы старые книги на полке. После промывки аромат становится более объемным и сложным, уловимы лишь некие отголоски старины, старое дерево, сухие листья.
Шу пуэр 1998 г. «Мусульманин» вызывает уважение к себе уже после первой выпитой чашки. Тело чая очень нежное, бархатистое, гладкое. Вкус неоднозначен, сложен, с неуловимой ноткой карамели, векового старого дерева, старинных книг и трухлявого пня. Во вкусе ничего лишнего, чай необычайно приятен, пьется очень легко.
Данный пуэр выдерживает свыше 10 проливов. Настой получается густой, маслянистый, темно-каштанового цвета. Для заваривания лучше всего подойдет чайник из исинской глины, особая структура которой, максимально передаст вкус и армат этого старого шу пуэра. Сухой заварки необходимо взять от 7 до 10 граммов, на 150-200 мл. Именно это соотношение максимально передаст все сильные стороны чая.
Послевкусие очень долгое, обволакивающее с характерной ноткой вареного сгущённого молока.
Шу пуэр 1998 г. с «говорящим» названием «Мусульманин» получился невероятно сильным чаем. Чайная энергия формировалась и накапливалась годами, чтобы в лучшем виде отдать себя человеку. Уже с первой выпитой чашкой, чай «сдергивает» с места: появляется бодрость духа, тело насыщенно энергией, которая ожидает своего применения. Этот чай отличается от других пуэров тем, что с помощью него можно управлять состоянием. Человек сам решает: начать работать и провести полностью бессонную ночь, либо расслабиться, отдохнуть, помедитировать и в конечном итоге лечь спать.
Шу пуэр 1998 г. «Мусульманин» завода «Динсин» настоятельно рекомендуется попробовать всем любителям пуэра. Двадцатилетняя выдержка сделала его неповторимым на вкус и способным оказывать удивительный, необычный эффект на организм человека.
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Дин Син (鼎兴茶庄) |
|
Дата изготовления сырья
|
1998 год |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
