Аромат на прогреве дыханием тонкий, мелодичный, древесный, немного ореховый с нотами сухих бамбуковых листьев и старых, пыльных от времени книг.
После промывки появляются чердачно-чуланные ноты, распаренная древесина, сладковатые, орехово-пряные тона.
Вкус заваренного чая чистый, маслянистый и округлый. Во вкусе орехово-древесный профиль, нотки чернослива, сливочные и мучные оттенки.
На протяжении всего чаепития пуэр сохраняет свой вкусовой профиль, вкусовые оттенки переплетаются друг с другом, иной раз проскакивает приятная горчинка.
Послевкусие насыщенное, сладковатое, с древесными, немного пряными и ореховыми нюансами.
Обладает согревающим эффектом, хорошо проясняет, мягко тонизирует, улучшает настроение и прогоняет сонливость.
Отлично раскрывается в чайнике из исинской глины, но и в гайвани заваривается мягко и сбалансированно. Пропорция: 10 граммов на 100 мл, быстрые проливы.
Шу пуэр 2013 г. "Мусульманин", как и все так называемые "Мусульманьские" пуэры чайного дома "Динсин" - очень качественный, вкусный и самобытный чай. Отличный вариант для ежедневного чаепития.
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Производитель
|
Дин Син (鼎兴茶庄) |
|
Дата изготовления сырья
|
Весна 2013 года |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
